Як зварити та подати пельмені з бульйоном

Зазвичай пельмені варять і зливають воду. А дарма! З-під них виходить досить насичений та смачний пельменний бульйон. Якщо ви хочете справжній бульйон, тоді приготуйте його зазделгідь. Розповідаємо вам смачний варіант приготування.

Що треба для приготуванняВам потрібні наступні продукти:

• куряче філе на кісточці — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• вода — 2 л;
• сіль, перець.

Як приготуватиЗваріть бульйон, як ви робите зазвичай. Цибулю покладіть в бульйон. Потім її дістаньте. Моркву почистіть та на кілька частин розріжте. Філе розріжте на 2 частини. Відваріть разом з чорним перцем горошком. Бульйон варіть протягом години на маленькому вогні. Не забувайте знімати пінку.

Коли курка буде зварена, її дістаньте, а пельмені покладіть варитись. Потім порційно розкладіть по тарілках та влийте бульйон з морквою. Для смаку можна додати рублену зелень або червоний перець для гостроти. Смачного!