Бендерики — це одна з тих українських страв, яка завжди викликає ностальгію та апетит. Ніжні млинці, обгорнуті соковитою начинкою з фаршу, ідеально підходять як для сімейного обіду, так і для швидкого перекусу. Цю страву легко приготувати вдома, а завдяки можливості заморозки бендерики завжди будуть під рукою для швидкого приготування. У нашому рецепті ми покажемо, як зробити їх максимально ніжними та ароматними, щоб кожен шматочок радував смаком і гарячою насолодою. 
Інгредієнти:Для млинців:
- Яйця — 4 шт.
- Сіль — 1 ч. л.
- Цукор — 1 ст. л.
- Молоко — 800 мл
- Борошно — 250 г
- Кукурудзяний крохмаль — 1 ст. л.
- Олія — 2 ст. л.
- Курячий фарш (або будь-який інший) — 600 г
- Цибуля — 1 шт.
- Вода — 75 мл
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Перець — 0,5 ч. л.
- Приправа для курки — 1 ч. л.
- Кінза — 1 ч. л.
- Олія для смаження — 1 ч. л.
- Тісто для млинців: Збити яйця з сіллю та цукром, додати молоко, поступово ввести борошно та кукурудзяний крохмаль. В кінці додати олію, ретельно перемішати до однорідності.
- Смаження млинців: Розігріти пательню, трохи змастити олією та обсмажити тонкі млинці до золотистого кольору з обох боків.
- Начинка: Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на невеликій кількості олії до прозорості. Додати фарш, воду, сіль, перець та приправу для курки. Тушкувати до готовності, наприкінці додати кінзу.
- Формування бендериків: Загорнути начинку в млинці. Частину можна ще трохи обсмажити на пательні до хрусткої скоринки, а частину заморозити для подальшого приготування.
