Шеф-кухар, ресторатор і суддя проєкту «МастерШеф» Володимир Ярославський поділився своїм рецептом оригінальної начинки для вареників — тушкованою червоною капустою з родзинками.
Але страва вийшла настільки смачною, що «її одразу зʼїли, не дочекавшись тіста»! Крім того, що вона смачнезна, капуста ще й гарна, вважає Ярославський.
Червоноголова капуста дуже красива. Мені схожа на тризуб у розрізі.
Володимир Ярославський. Спробуйте: Солодка червона капуста, тушкована з яблуками та родзинками
Відео, як тушкувати червону капусту Якщо ви дійдете до стадії роботи з тістом, радимо приготувати ці вареники з капустою (просто замініть молоду на червону).
Рецепт тушкованої червоної капусти
Інгредієнти 8
Кількість порцій:
