Ліниві голубці — це справжній порятунок для зайнятих гурманів, той самий насичений, домашній смак, що й у класичній страві, але без багатогодинного стояння біля плити.
Спробуйте цей рецепт лінивих голубців, які готуються значно швидше, але виходять такими ж смачними, як і класичні.
Інгредієнти для голубців
- Фарш (змішаний) — 600 г
- Капуста (свіжа) — 700-800 г
- Цибуля — 2 шт.
- Морква — 1 шт.
- Помідори — 3 шт.
- Часник — 2-3 зубчики
- Рис — ¾ склянки
- Зелень — невеликий пучок
- Рослинна олія, сіль, перець, приправи — на ваш смак
- Дрібно наріжте цибулю та часник. Моркву натріть на великій тертці.
- На сковороді розігрійте олію. Обсмажте на повільному вогні цибулю та часник до прозорості. Додайте моркву і готуйте, поки вона не стане м’якою.
- Рис відваріть у підсоленій воді до напівготовності (приблизно 10 хвилин). Промийте його холодною водою.
- Капусту дрібно наріжте. Помідори натріть на тертці, викинувши шкірку. Посоліть і поперчіть отриману томатну масу.
- Додайте половину фаршу до овочів на сковороду. Розділіть його лопаткою на невеликі шматочки. Додайте решту фаршу,
посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте під кришкою 10-15 хвилин.
- Додайте нарізану капусту до фаршу. Посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 10-15 хвилин, поки вона не стане м’якою. Якщо капуста молода — 5-7 хвилин.
- Додайте до сковороди рис і протерті помідори. Посипте все дрібно нарізаною зеленню, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте ще 5 хвилин.
Реклама
Читайте також
-
Дата публікації 12:03, 03.09.25 Категорія Рецепти Кількість переглядів 2758 Мариновані помідори до шашлику: рецепт ароматної закуски Автор публікації
Станіслава Бондаренко
-
Дата публікації 10:00, 02.09.25 Категорія Підбірки рецептів Кількість переглядів 7715 10 культових рецептів української осінньої кухні: найсмачніші страви для холодної пори року Автор публікації
Віра Хмельницька
-
Дата публікації 15:21, 17.09.25 Категорія Різне Кількість переглядів 15k Голубці, які тануть у роті: секрет вибору ідеального капустяного листя Автор публікації
Тетяна Мележик
