Ця ситна перша сттрава готується дуже просто з доступних інгредієнтів, сподобається усім, хто полюбляє рибну юшку.
Суп дає змогу насититися без відчуття тяжкості, зігріває і підтримує організм в холодну пору року. При цьому це не надто калорійна страва — ці властивості відзначають як любителі супів, так і дієтологи. «Суп може бути здоровим і смачним способом створити баланс після сезону важких страв або вихідних із великою кількістю смачної їжі. Він дає змогу травній системі перезапуститися і позбутися від зайвої рідини», — стверджує Робін Фороутан, дієтологиня і представниця Академії харчування та дієтології. Пропунуємо приготувати цей зігріваючий, ситний і корисний суп із сардини.
До речі, Незалежно від того, чи їдять їх прямо з банки, чи додають до макаронів або рису, сардини є недооціненими і дуже смачними. Але як щодо їхньої поживної цінності? Вона залежить від типу сардин, способу їхньої обробки, упаковки, доданих інгредієнтів та бренду. Згідно з даними бази Міністерства сільського господарства США, одна порція (приблизно півсклянки) середньостатистичних магазинних сардин в олії,
містить близько 200 калорій, 22 грами білка, 13 грамів жирів, 250−350 міліграмів натрію. Риба не містить вуглеводів, клітковини та цукру.
Порцій4
Енергетична цінність226 ккал
Бiлки15 г
Жири15.5 г
Вуглеводи7.5 г
Health Score Достатній рівень
Інгредiєнти:
Сардина консервована в олії 250 г
Морква 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Сардина консервована в олії 1 банка
Плавлений сир 1 шт.
Паста томатна 1 ст. л.
Лавровий лист за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Зелень за смаком
Приготування
Крок 1
Наріжте картоплю дрібними кубиками, покладіть у киплячу воду, додайте лавровий листок та варіть 20 хвилин. Окремо обсмажте дрібно нарізану цибулю та натерту моркву. Потім з'єднайте, додайте томатну пасту та варіть 2 – 3 хвилини.
Крок 2
Коли картопля майже звариться, додайте сардини разом з олією у каструлю. Продовжуйте варити ще 5 – 10 хвилин. Додайте засмажку до супу, доведіть до кипіння і введіть сир, ретельно перемішуючи, поки сир повністю не розчиниться. Перед подачею прикрасьте суп зеленню.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
