Традиційний плов – популярна страва східної кухні, яку можна легко приготувати вдома. Для того, щоб плов вийшов ароматним, до нього додають часник.Саме він надає страві неповторного пряного аромату. Однак у цьому питанні дуже важливо дотримуватися міри. Якщо переборщити або покласти його не в той час, то плов набуває різкого неприємного запаху і зіпсується смак рису. Розібратися у всіх нюансах нам допоможе Ukr.media.Чи потрібно чистити часник у пловПід час приготування страви у плов кладуть одну головку. Якщо ви не бажаєте отримати смак вареного часнику, то чистити його не варто. Рекомендується зняти тільки верхній шар лушпиння. Саме так готують справжній плов.Додавати часник необхідно в кінці приготування плову та злегка присипати рисом. Тоді смак та аромат часнику не буде нав’язливим, а лише додасть аромату.Залишаємо плов настоюватися під кришкою 15 хвилин і прибираємо часник перед подачею зі страви. Якщо дотримуватися цього правила, то на смак плов вийде таким, яким ви його любите — пряним, з часниковим та м’ясним ароматом. А от якщо не прибрати часник, страва може гірчити.До речі, плов можна приготувати ще й із сухофруктами. Ніжний та пряний, він сподобається вам не менше класичного.
Читайте ще
