Млинці з кабачком та вівсянкою

Млинці з кабачків давно стали звичною стравою у літній сезон. А ось кабачкові млинці з вівсянкою, готують не всі, а дарма – виходить дуже цікаве та апетитне поєднання.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• кабачки, 500 г;
• сир 150 г;
• вівсяні пластівці, 130 г;
• яйця, 2 шт.;
• часник свіжий чи сухий за смаком;
• сіль, базилік, перець, паприка.

Процес приготування

Насамперед заливаємо кип’яченою водою вівсяні пластівці, достатньо 200 мл і залишаємо на 20 хвилин, потім рідину зливаємо.

Кабачки тремо на середній тертці, солимо і залишаємо на 10 хвилин, потім віджимаємо масу від соку.м

Змішуємо вівсяні пластівці з кабачками, часником, тертим сиром, сіллю та спеціями. Можна ще додати зелень дрібно порізану.

Додаємо яйця та добре вимішуємо масу.

Розігріваємо олію в сковороді і викладаємо по столовій ложці масу.

Обсмажуємо котлетки на невеликому вогні до рум’яності з кожного боку. У середньому, кожну сторону обсмажуємо близько 3-4 хвилин. Вівсянка хороша тим, що вона не вбирає олію і котлети виходять зовсім не жирними.

До таких ніжних, ситних і смачних котлет ви можете зробити швидкий соус зі сметани або майонезу з паприкою, часником і кропом. Відмінно підходить і класичний соус із майонезу з гірчицею.

Сообщение Млинці з кабачком та вівсянкою появились сначала на Кулинарні рецепти без заморочек.