Заливний пиріг з рибно-цибулевою начинкою

Оболонка з тіста служить контейнером для начинки з риби, овочів у томатній пасті та твердого сиру. Вже смачно, але буде ще смачніше, коли ви завершите пиріг яєчно-сметанною заливкою. Спробуйте також: Заливний пиріг із сардинами У результаті виходить унікальна страва з пікантними нотками, яка поєднує різні смаки, здатні створити чудову гармонію. Заливний пиріг з рибно-цибулевою начинкою — відмінний пиріг, який можна взяти із собою на роботу, пікнік або просто перекусити вдома. Інгредієнти: Для тіста: Борошно пшеничне 250 гМаргарин 50 гСметана 3 ст. л.Сіль за смакомДля заливки: Яйця курячі 3 шт.Сметана 2 ст. л.Сіль за смакомПерець чорний мелений за смакомДля начинки: Риба біла, філе 500 гЦибуля ріпчаста 400 гМорква 1 шт.Паста томатна 1 ст. л.Олія соняшникова 20 млСир твердий 50 г. З борошна, маргарину, сметани і солі замісіть еластичне тісто. Розкачайте в тонкий пласт і викладіть у форму для випікання. Цибулю і моркву очистьте, цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на грубій тертці. Спасеруйте овочі на олії до м’якості, додайте томатну пасту і перемішайте. Викладіть овочі в томаті на тісто. Філе риби помийте, наріжте шматочками, посоліть і поперчіть. Шматочки риби рівномірно викладіть на овочі. Для заливки збийте яйця зі сметаною, приправте і залийте масою рибний шар. Посипте тертим сиром і помістіть в розігріту до 180°C духовку на 40-45 хвилин до появи рум’яної скоринки. Не пропустіть також рецепт смачного і простого заливного пирога з яйцем та цибулею.