Продукти для блюда
- цукини – 2 шт.
- креветки 3040 – 0.4 кг.
- вершки – 200 г.
- сир – 80 гр.
- часник – 1 зуб.
- сіль
- перець
- зелень
- лимон
- лавровий лист – 1 шт.
- запашний перець – 5-7 гр.
- стебла кропу – пучок
- вода – 1.5 л.
У окріп додати запашний перець, лаврушку, стебла кропу та варити розсіл п’ять хвилин. У розсіл висипати креветки, розморозити.
Крок 2 – робимо соус
До сметани додати натертий на дрібній тертці сир, потертий на дрібній тертці часник, підсолити до смаку, перемішати.
Крок 3 – підготуємо кабачок
Кабачок помити, при необхідності (якщо товста шкіра) почистити, порізати на кружки товщиною в 1 см. Укласти лист, застелений папером для випічки і змащений невеликою кількістю рослинної олії. Посолити і поперчити до смаку.
Крок 4 – збираємо закуску
На кожен кружок кабачка покласти очищену креветку та покрити сметано-сирною масою.
Випікати у духовці, розігрітій до 180С 20 хвилин.
Крок 5 – сервірування
Подати на аркуші пергаменту прикрасивши зеленню та часточками лимона. Пергамент попередньо трохи пом’яти.
Відеоурок
