Пекарня із Соловичів здобула три перемоги на Всеукраїнській премії Baking Awards 2026Пекарня «Хлібний край» із села Соловичі Турійської громади здобула одразу три перемоги на Всеукраїнській премії Baking Awards 2026.
Про це Район.Турійськ повідомили організатори премії.
Церемонія нагородження Baking Awards GALA 2026 нещодавно відбулася у Києві. Цьогоріч на конкурс подали 82 проєкти з усієї України — майже у 2,5 раза більше, ніж торік.
Під час оцінювання журі враховувало не лише смакові якості продукції, а й ідею проєкту, потреби споживачів, особливості реалізації, бізнес-рішення та результати.
Пекарня «Хлібний край» із Соловичів представила проєкти у трьох номінаціях і в усіх здобула перемогу.
У категорії Bake for SMILE відзначили проєкт «Пироги домашні зі сливою та персиком — це сучасний вибір!». Йдеться про здобний пиріг шестикутної форми із сирковою масою та начинкою зі сливи або персика.
Ідея продукту — запропонувати споживачам домашню випічку у готовому форматі, адже не всі мають час готувати її самостійно. Пироги пекарня просувала через торгові мережі та соціальні мережі.
Ще одну нагороду підприємство отримало у категорії Bake for CARE за проєкт «Хліб пшеничний на заквасці — смак, створений природою!».
Для його виробництва у пекарні використовують натуральну закваску, а процес бродіння триває до 16 годин. Щоб повернути до автоматизованого виробництва окремі ремісничі практики, підприємство придбало спеціальне полотно для попереднього вистоювання хліба, а працівників навчило вручну формувати вироби.
Третю перемогу принесла пекарні категорія Bake IT EASY. Тут журі відзначило проєкт «Хліб сендвіч — створений для ідеального сендвіча! Сендвіч італійський — готове рішення для перекусу в будь-який момент».
Спочатку у «Хлібному краї» розробили спеціальний сендвічний хліб, який має не розмокати від соусу, утримувати начинку та підходити для приготування на грилі й у тостері. На його основі створили готовий «Італійський сендвіч» із м’ясною начинкою.
Таким чином, підприємство із села Соловичі стало одним із переможців одразу у трьох категоріях всеукраїнської премії — за новий споживчий досвід, підхід до спеціалізованого харчування та створення зручного формату продукції.
Зазначимо, Baking Awards в Україні проводять вдруге. Премія покликана відзначати проєкти виробників хлібопекарської галузі — як великих підприємств, так і локальних виробників.
