У селі Криничне Болградського району відкрили унікальну онлайн-платформу, присвячену традиційним болгарським стравам, що передавалися з покоління в покоління.
Про це повідомляє Район.Болградз посиланнямна сторінку «Кулінарна Спадщина Криничного».
Ініціатива має на меті зберегти та популяризувати спадщину місцевих кулінарних рецептів, занурити відвідувачів у атмосферу домашнього затишку та гостинності.
На сторінці представлятемуть найкращі рецепти, зібрані від місцевих бабусь і дідусів, — від ситних запіканок до ароматних солінь і десертів. Кожна страва супроводжується історією її походження, порадами щодо приготування та рекомендаціями з подачі.
Активисти села Криничне акцентують увагу на тому, що збереження автентичних рецептів — це не лише про їжу, а й про збереження культурної пам’яті. Завдяки проєкту дослідники можуть вивчати традиційні способи приготування, жителі громади повторити рецепти у себе вдома, а гості регіону відчути справжню болгарську гостинність.
Платформа також містить розділ «Історія села», де описуватимуть звичаї та свята Криничного, що супроводжували трапезу з цими стравами.
