Навіть кілька контейнерів на підвіконні допоможуть виростити власну зелень для святкового меню.А якщо почати заздалегідь і правильно підібрати сорти, домашній город зможе тішити врожаєм не лише до Нового року, а й протягом усієї зими.ПишеТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Щоб до новорічного столу мати власну свіжу зелень і навіть домашні овочі, не обов’язково чекати весни. На звичайному підвіконні можна виростити зелену цибулю, кріп, петрушку, салат, мікрозелень, а за належних умов — огірки та помідори чері.
10 культур, які можна виростити на підвіконні взимку
- Зелена цибуля. Найпростіший варіант для домашнього городу. Цибулини можна поставити в ємність із невеликою кількістю води або посадити в ґрунт. Зелені пера поступово відростатимуть і стануть доповненням до салатів, бутербродів та гарнірів.
- Кріп. Насіння висівають у контейнер із пухким ґрунтом. Рослині потрібні регулярний полив і достатня кількість світла. Узимку кріп росте повільніше, тому для отримання ніжної зелені до свят бажано подбати про додаткове освітлення.
- Петрушка. Її вирощують у горщиках із дренажними отворами. Петрушці потрібні помірний полив і світле місце. Оскільки насіння проростає не відразу, сіяти культуру краще завчасно.
- Базилік. Ароматна зелень пасує до салатів, закушувань і страв із помідорами. Базилік любить тепло та світло, тому взимку його краще розміщувати на добре освітленому підвіконні, захищеному від холодних протягів.
- Листовий салат. Для домашнього вирощування підійдуть компактні сорти. Насіння висівають у широкий контейнер, а молоді листочки зрізають у міру зростання. Свіжий салат можна додавати до новорічних закушувань і овочевих страв.
- Рукола. Вона швидко формує молоде листя з характерним пікантним смаком. Руколу вирощують у контейнерах із ґрунтом, регулярно поливають і зрізають у міру потреби. Щоб зелень була на столі довше, насіння можна висівати кількома невеликими партіями.
- Мікрозелень. Це один із найшвидших способів отримати домашній урожай. Для вирощування підійдуть спеціальне насіння редиски, гороху, броколі або гірчиці. Молоді паростки зазвичай можна зрізати приблизно через 7-14 днів залежно від культури та умов. Їх додають до салатів, бутербродів і святкових канапок.
- Редиска. Для підвіконня обирають ранні сорти, призначені для вирощування в контейнерах. Рослині потрібні глибший горщик, пухкий ґрунт і достатнє освітлення. За сприятливих умов перші коренеплоди можна отримати приблизно за місяць, але взимку строки можуть збільшуватися.
- Помідори чері. Для квартири найкраще підходять низькорослі, компактні сорти, зокрема «Балконне диво», «Пінокіо» та «Мікрон». Їм потрібні горщик достатнього об’єму, тепло й багато світла. Узимку бажано використовувати фітолампу. Від посіву до перших стиглих плодів може минути близько 80 днів, тому для новорічного врожаю краще починати вирощування зараз.
Для домашнього городу підготуйте горщики з дренажними отворами, легкий ґрунт і якісне насіння. Не допускайте застою води, а в похмурі зимові дні використовуйте фітолампу. Для огірків і томатів особливо важливі тепло та тривале освітлення.
