Раніше вважалося, що рідини не мають точки розриву, але нові експерименти показали, що в'язкі рідини можуть раптово руйнуватися під час сильного розтягування. Відкриття важливе для 3D-друку, медицини та гідравліки, а дослідники продовжують вивчати явище.
Довгий час вважалося, що рідини не можуть розриватися - на відміну від твердих тіл, у них немає точки розриву. Але дослідники зі США довели протилежне: в'язкі рідини, як-от вода й олія, можуть рватися на частини, якщо їх розтягувати з достатньою силою, повідомляє IE.
Експерименти показали, що при швидкому розтягуванні молекули рідини не встигають "розійтися", і в них накопичується критичне напруження. У підсумку рідина раптово розривається з гучним клацанням - явищем абсолютно нехарактерним для текучих речовин.
Ми були так здивовані результатом, що повторювали експеримент кілька разів, щоб переконатися в його реальності, - зізнався Ніколас Альварес, керівник лабораторії.
Порогова напруга для розриву становить близько 2 мегапаскалів і залежить від в'язкості: що в'язкіша рідина, то легше її "зламати". За словами дослідників, ця властивість може бути універсальною для всіх простих рідин.
Вчені вважають, що відкриття має практичне значення: воно допоможе поліпшити процеси 3D-друку і виробництва волокон, зрозуміти поведінку крові під час екстремальних навантажень, а також боротися з кавітацією в гідравліці та суднобудуванні. Команда планує продовжувати дослідження, щоб зрозуміти, як саме відбувається розрив і чи поширюється це явище на інші рідини.
