Експедиція Пекінського інституту геології і геофізики знайшла в заплаві річки Янцзи в мулистих відкладеннях на глибині більше 3 м глиняну миску з скам'янілої локшиною.
Страва нагадує спагеті довжиною до півметра, повідомляє znaj.ua.
Знахідці 4000 років, вона майже на дві тисячі років старше відомих згадок про макаронні вироби в Китаї і набагато давніша за появу подібних продуктів в Європі або на Близькому Сході.
Вивчення ДНК, яка збереглася в локшині, показала, що основою для виготовлення продукту була мука з двох місцевих видів проса.
До цього моменту найбільш рання згадка про локшину була знайдена в книзі майже 2000-річної давності. Написана ця книга була за часів китайської династії Східна Хань.
Китайські археологи під час розкопок стародавнього поховання в районі міста Лоян знайшли глечик з рідиною, яка в давні часи вважалася еліксиром безсмертя.
