Культура здорового харчування з дитинства. Уряд ухвалив Стратегію реформування системи шкільного харчування до 2027 року. Про це повідомили у МОЗ.
Реформа шкільного харчування почалася в Україні у 2020 році за ініціативи першої леді Олени Зеленської. Попри пандемію та повномасштабну війну за три роки на рівні країни вдалося створити дієвий механізм. Він дозволяє кожному закладу освіти в Україні якісно змінити підходи до харчування учнів.
Розроблені, зокрема, технологічні карти страв для шкільного меню та харчування у дитячих садочках. Відкриваються кулінарні хаби, де кухарі-тренери проходитимуть навчання та вчитимуть колег у регіонах. Крім того, у межах співпраці з міжнародними партнерами триває відбудова та модернізація шкільних кухонь та харчоблоків.
“Попри вороже вторгнення мусимо давати дітям найкраще – від освіти до харчування. Скажу навіть більше: усе це під час випробувань воєнного часу має бути ще якіснішим. Бо з цього формується стійкість. Ось чому реформа шкільного харчування, розпочата ще 2020 року, триває. Зараз розробили Стратегію реформування шкільного харчування до 2027 року.
Як і все, що робимо під час війни, реформа набула навіть більшого, можна сказати, світоглядного значення. Вона обʼєднала всю країну, сотні дорослих, фахівців із харчування в бажанні створити найкращі умови для малих українців, яким так нелегко зростати зараз”, – зазначила ініціаторка реформи Олена Зеленська.
Реалізація Стратегії реформування дозволить покращити умови організації якісного, безпечного, збалансованого харчування у закладах освіти. Це сприятиме формуванню у дітей здорових харчових звичок. І дозволить знизити ризики неінфекційних захворювань (ожиріння, серцево-судинні хвороби тощо) у дорослому віці.
Стратегія реформування шкільного харчування містить 4 ключові напрями:
- організація якісного та безпечного харчування: закупівлі та фінансування;
- відновлення та модернізація харчоблоків: комплексний підхід. Дотримання вимог системи НАССР;
- розвиток кадрового потенціалу;
- впровадження нових норм харчування, меню, а також формування культури здорового харчування.
Запис Уряд ухвалив Стратегію реформування шкільного харчування до 2027 року спершу з'явиться на HUBZ - інформаційна агенція.
