Дослідники з Університету Британської Колумбії на чолі з професором Тяньсі Яном представили натуральний біорозкладний розчин для обробки свіжих фруктів.
Читайте також:
Ліки, що перестають діяти. Звичайний гербіцид гліфосат може сприяти поширенню супербактерій Він має подвійну дію, оскільки видаляє до 96% слідів хімікатів зі шкірки та створює мікроскопічну плівку, яка суттєво уповільнює псування плодів.
Склад розробки цілком безпечний і містить лише три компоненти: наночастинки крохмалю, рослинна танінова кислота та сполука заліза. Крохмаль слугує основою, таніни забезпечують хімічну взаємодію з пестицидами, а залізо зв’язує компоненти в міцну мікросітку, яка під час ополіскування захоплює та змиває забруднення. Про це пише SciTechDaily.
Ефективність засобу перевірили на яблуках. Під час експерименту він прибрав понад 85% фунгіциду тіабендазолу (звичайна проточна вода змиває лише 48%, а розчин харчової соди — 65%). Також розчин нейтралізував близько 90% інсектицидів ацетаміприду та імідаклоприду. Водночас науковці наголошують, що засіб працює лише з поверхнею плоду й не виведе токсини, які проникли всередину м’якоті під час росту рослини.
Друга перевага — бар'єрний ефект. Після обробки на фруктах залишається ультратонка повітропроникна плівка, що утримує вологу й стримує розмноження бактерій. За 15 днів експерименту оброблений виноград втратив лише 21% ваги проти 45% у необробленого, а нарізані яблука помітно довше не темніли на повітрі.
Собівартість сировини невелика — менше 3,2 американського цента на одне яблуко. Наразі технологію готують для промислового використання на агропідприємствах та складах, але вчені вже тестують формат безпечного спрею для звичайної домашньої кухні.
Читайте також:
