Ми розповідали, як приготувати ніжні панкейки з “втомлених” бананів. Тепер поділимось рецептом справді розкішного сніданку.
Кулінарний блогер Mil Alexx на своєму ютуб-каналі показав чудове поєднання - авокадо-тости з яйцем-пашот. Це ситно, яскраво і надзвичайно смачно. Поєднання смаків чудове і ідеально пасує до того, щоб почати день.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
- Це ніжне “Віденське” печиво просто тане в роті: ароматний смаколик своїми руками (РЕЦЕПТ)
- 2 шматки хліба
- авокадо - 60-70 г
- 1 ч. л. лимонного соку
- 1 ч. л оливкової олії
- часник (на любителя)
- сіль, перець
- 2 яйця
- 2 ст. л. оцту
- кунжут
- перець чилі
- Хліб підсушуємо і робимо тости - можна на грилі, сухій сковорідці чи у тостері. Тим часом беремо стиглі авокадо, додаємо по чайній ложці олії і лимонного соку.
- До смаку можна додати часник (сушений чи свіжий). Солимо, перчимо і все вимішуємо в однорідне пюре.
- Кип'ятимо воду в каструлі. Коли закипить - вливаємо оцет та зменшуємо вогонь.
- Яйце розбиваємо на дрібне сито (так зручніше) так, щоб не пошкодити жовток. Вінчиком робимо у воді вихор.
- Швидким рухом переливаємо яйце в центр каструлі. Засікаємо таймером 2 хвилини, тоді дістаємо яйце та перекладаємо на суху серветку.
- Після цього можна складати наші тости. Хліб змащуємо соусом, викладаємо пашот та присипаємо кунжутом і шматочками перцю.
