На цей раз Євген Клопотенко поділився своїм рецептом плову з булгуру зі свининою. Він пообіцяв, що це здорове харчування не лише легко приготувати, а й дуже смачно.
Рецепт плову з булгуру зі свининою:
Інгредієнти (на 4-6 порцій):
- 500 г свинячої м'якоті;
- 250 г булгура;
- 1 столова ложка соняшникової олії;
- 1 часник;
- 1 морква;
- 1 столова ложка томатної пасти;
- 500 мл води;
- 1 чайна ложка зіри;
- чорний мелений перець за смаком;
- 1/2 чайної ложки солі.
Кроки приготування:
- Очистіть морквину та цибулину, потім поріжте овочі середнім кубиком.
- Наріжте 500 г м'якоті свинини однаковими порційними шматками.
- Розігрійте казанок або каструлю з товстим дном з|із| 1 столової ложки соняшникової олії.
- Викладіть нарізані овочі та смажте на невеликому вогні до прозорості цибулі.
- Додайте на сковороду м'ясо і обсмажуйте до золотистої скоринки.
- Всипте 250 г булгуру, додайте 1 чайну ложку сори, чорний мелений перець за смаком і 1/2 чайної ложки солі.
- Влийте 500 мл води та викладіть 1 столову ложку томатної пасти.
- Перемішайте, накрийте кришкою та залиште варитися на маленькому вогні 40 хвилин.
