За останні півроку на Житомирщині стрімко подорожчав головний продукт українців – сало. Новорічний холодець також обійдеться значно дорожче, ніж минулого року.
У 2018 році чиновники звітували про нарощення поголів’я свиней у Житомирській області на 100,8% до минулого року. Проте в реальності це лише гра цифрами. Дійсно, за статистикою кількість свиней в господарствах усіх категорій зросла зі 148,5 тис. до 149,7 тис. Але це відбулося за рахунок збільшення поголів’я в особистих господарства населення (106, тис. у 2017 році й 109,4 у 2018).
Та приватні господарства погоди на ринку майже не роблять, оскільки більшість свиней люди вирощують для власного споживання. А от у сільгосппідприємствах картина далеко не райдужна. З 41,9 тис голів у 2017 році кількість поголів’я впала станом на 1 листопада нинішнього року до 40,3 тис.
У 2013 році поголів’я свиней на Житомирщині складало 204,4 тисячі, тобто від’ємне сальдо становить цілих 30 тисяч голів.
Не радує й загальнодержавна статистика: за рік загальне поголів’я свиней в Україні скоротилося на 229,5 тисяч голів, або на 3,4% якщо когось це цікавить.
Відтак не дивує стрімке зростання ціни на свинину й тенденцій для її зниження немає. Ситуацію наразі дещо стабілізує імпорт. Проте в Україні у грудні-січні традиційно падає курс гривні до долара та євро й це разом із зростанням попиту на новорічні свята може ще підштовхнути ціни вгору.
П. Бондаренко
