Магазинні фруктові соки важко назвати корисними. Пакетовані соки часто вибирають як здорову альтернативу газованим напоям. Однак у процесі виробництва, за словами експерта, вони повністю втрачають клітковину, а термічна обробка руйнує більшу частину натуральних вітамінів. В одній склянці такого напою міститься близько 21 г цукру, значну частину якого становить фруктоза. На відміну від глюкози, фруктоза розщеплюється виключно у печінці.
Її надлишок перевантажує орган, що може призвести до неалкогольного жирового гепатозу та уповільнення обміну речовин.
