Кулинария

Класична випічка з яблуками: 5 знаменитих рецептів

3 авг•shuba

Тарт татен, який вдасться з першого разу

У французькому пирозі тарті татен яблука запікаються на карамелі під шаром тонкого пісочного тіста. Після перевертання фрукти опиняються зверху, а краї основи просочуються карамеллю, тому пиріг виходить ніжним і водночас виразним на смак.

Шляхетний штрудель — ідеальний рецепт домашнього смаколика На відміну від пирогів із пісочною основою, для штруделя з яблуками готують еластичне тісто, яке розтягують у дуже тонкий пласт. Начинка поєднує яблука, золотисті родзинки, волоські горіхи, корицю й лимонний сік, а вершкове масло допомагає отримати рум’яну скоринку.

Фото: Depositphotos Шляхетний штрудель — ідеальний рецепт домашнього смаколика
Чому саме штрудель? По-перше, штрудель — це шляхетно. Він вимагає шанобливого ставлення до себе: красивої подачі, гарних тарілок, чудової компанії та вашого часу. І він того, дійсно вартий.
Переглянути рецепт

Польська шарлотка з пісочним тістом У цьому варіанті польської шарлотки натерті яблука з корицею викладають між двома шарами пісочного тіста. Верхню частину тіста натирають, тому після випікання пиріг має ніжну фруктову середину й виразну хрумку крихту.

Фото: Depositphotos Польська шарлотка — рецепт найпростішого яблучного пирога
Хочеш найпростіший рецепт шарлотки? Маємо що запропонувати. За ним вийде ідеальне пісочне тісто, ароматна начинка та хрумка крихта зверху. У польської шарлотки є лише одна проблема — він занадто швидко зникає.
Переглянути рецепт

Американський яблучний пиріг Для американського яблучного пирога яблучні скибочки з корицею, ванільним цукром і лимонним соком закривають між двома тонкими пластами тіста. Від інших пирогів у добірці він відрізняється особливо великою кількістю соковитої начинки та закритим верхом із надрізами.

Фото: Depositphotos Як правильно приготувати американський яблучний пиріг
Ця доступна й проста випічка неодмінно знайде відгук у всіх, хто її скуштує. У ньому максимально тонке тісто й багато начинки. Ще можна знайти соковиті яблука, тому не пропустіть можливість спекти цей чудовий пиріг.
Переглянути рецепт

Галицький ябчаник за рецептом Лілії Цвіт Галицький ябчаник від Лілії Цвіт готують із двох шарів пісочного тіста на вершковому маслі, яйцях і кефірі. Усередині — щедрий шар натертих яблук із корицею,

тому пиріг виходить крихким зовні та соковитим у середині, а подавати його зручно нарізаним на квадрати.

Фото: Depositphotos Як готувати ябчаник — рецепт пирога з яблуками від Лілії Цвіт
Як приготувати ябчаник — яблучний пиріг, який роблять ґаздині на Галичині? Дуже просто! Він готується з доступних інгредієнтів і добре смакує з кавою або чаєм. Як каже Лілія Цвіт, крихке тісто і багато яблучної начинки — нічого зайвого.
Переглянути рецепт