Це тісто — найпростіше, бюджетне, швидке в приготуванні та смачне у поєднанні з соковитим фаршем. Ідеальне мамине тісто на пельмені не липне і не розварюється, не рветься та тримає форму. Ми, звичайно, не єгиптяни, які робили дріжджове тісто ще п'ять тисяч років тому. Але так само віримо в легенду про те, що готуючи таке тісто, потрібно думати про щось гарне, розказувати веселі історії чи співати добрі пісні. Тоді тісто вдасться. Рецепт дріжджового тіста на пельмені: Інгредієнти: Основні: Борошно пшеничне 4 склянкиЯйця 1 шт.Тепла вода 0.5 лСіль 0.5 ч. л.Дріжджі сухі 1 ч. л.Олія соняшникова 4 ст. л.Цукор 1 ст. л.. Змішайте сухі інградієнти у глибокій мисці. Зробіть заглиблення та додайте теплу воду (не гарячу!) та олію. Поступово замісіть тісто ложкою так, наче бортики падають у лунку. Залиште тісто у мисці «полежати» на 15 хвилин. Притрусіть робочу поверхню борошном та викладіть туди тісто, вимісіть. За необхідності додавайте борошно. Тісто на пельмені готове.
Читайте ще
19 трв
