Продукти для блюда
- окунь морський – 800 гр.
- вершки — 200 мл.
- гірчиця — 1 ч.л.
- олія вершкове — 50 гр.
- шпинат — 1 пучок
- укроп — 10 гр.
- сік лимонний – 2 ч.л.
- спеції, сіль
Якщо риба велика – порізати порційними шматочками,
Скласти в одну ємність, посолити, поперчити і збризкати лимонним соком.
Залишити маринуватися на 20-30 хвилин.
За цей час нарізати шпинат.
Викласти його на розігріту сковороду та обсмажити на вершковому маслі до м’якого стану.
Додати сметану, гірчицю та дрібно порізаний кріп.
Додати 120-150 мл води і добре перемішати до однорідного стану.
Натомити 2-2 хвилини.
У посуд для запікання викласти морський окунь, залити сметанним соусом, накрити кришкою.
Відправити в духовку за температури 180 градусів на 20-25 хвилин.
Відеоурок
