Упідземних ходах зникли 30 школярів
Мальту планували відвідати здрузями, розповідає 29-річна перекладачка зДніпропетровська Аліна Водна. Востанній момент вони передумали, бопорахували, щовиходить надто дорого. Ами зчоловіком ійого братом вирішили поїхати.
Перша проблема, зякою стикнулися брак літератури. Якісних путівників про Мальту російською чиукраїнською немає. Всі містять загальні відомості. Купили два англійською.
Мальта незалежна з1964 року, але британського залишилося багато. Лівосторонній рух, розетки, мова. Вибираючи готель, варто уточнити, чине селять вони студентів мовних шкіл. Тіцілу ніч гульбенять, ходять номерами.
Острів Мальта 37 на14 кілометрів. Населення 450 тисяч. Міста малесенькі. Запівгодини ми пройшли три.Виявилося, між ними немає ніяких знаків. Потрібний ресторан був напочатку другого. Нам сказали, щотам дуже смачні торти. Вонибулинепогані, але всупермаркетіпоряд ізготелем продавали такі самі.
На острові мало зелені, здебільшого кактуси. Місцеві жителі кажуть, нехочуть витрачати воду нарослини.
Пляжі переважно кам'яні. Навсю Мальту зпівтора десятка піщаних.
Дно теж кам'янисте. Дуже зручно для дайвінгу, боскелі мають вікна. Біля узбережжя багато затоплених кораблів. Можна заплисти всередину. Але для відпочинку змаленькими дітьми такі пляжі недуже придатні.
Святилище Хал-Сафлієні датується 4 тисячоліттям донашої ери. Надобу пускають небільше 80 відвідувачів, богази, які виділяють люди, шкодять пористому камінню. Ми забронювали квитки через власника готелю. Натрьох обійшлося у40 євро. Можна купити абонемент за65 євро народину, куди входять 40 музеїв. Вигідно, бодешевшого за5 євро музею небачили.
Хал-Сафлієні це багатоповерховий храм. Заглиблений на12 метрів униз. Під час розкопок там знайшли близько семи тисяч скелетів. Під землею блукати моторошно. Відлунюють тільки чоловічі голоси. Жіночі чомусь ні. Коли повернулися, мальтійка-черниця розповіла, щосюди приходять зажіночою силою. Ми посміялися, бопалеолітичних венер усвіті чимало. Але замісяць ядізналася, щовагітна. Дотого лікувалася сім років.
Мальта пронизана підземними ходами йтунелями. Понад 80 років тому 30 школярів ізпедагогами загубилися укотромусь коридорі.
Їх незнайшли. Зараз усі входи запечатані.
На Мальті розташовані найдавніші споруди наземлі мегаліти Джантія. Орієнтовно збудовані 6,5 тисячі років тому. Старші заєгипетські піраміди натисячоліття. Виглядають нетакими акуратними, якСтоунхендж (кам'яна споруда заввишки до8,5м уВеликій Британії. "Країна"). Каміння нешліфоване, припасоване так собі. Ми приїхали без екскурсії, боне назбиралася група з15 людей. Але сторож усе прекрасно пояснив. Розповів, щодеякі камені важать 20 тонн. Вінже порадив нам з'їздити до"колії візочків". Це слід укамені від чогось завширшки 138 сантиметрів ізавглибшки кілька сантиметрів. Порода така міцна, щоїї бере некожне свердло. Ця колія тягнеться кудись уморе. Місцеві жителі вважають, щомегаліти іцю колію зробили гігантські люди.
Познайомилися ізсімома мальтійцями. Усі мали прізвище Спітарі. Його всирітських притулках давали незаконнонародженим дітям лицарів-госпітальєрів.
Щонеділі тащовівторка врибальському селищі Марсашлок проводять ярмарок. Вибір морепродуктів величезний. Варто скуштувати рибу-меч уній немає кісток, крім хребта.
Кожен човен уМарсашлоку має ім'я інамальовані спереду очі. Коли його витягують наберег, очі завішують, щоб човен відпочив.
Найпопулярніший напій газований Kinnie. Має смак апельсина, хвої, ялівцю, різних трав.
За щільністю населення Мальта посідає третє місце усвіті після Монако йСингапуру. При цьому його кількість найменша серед держав Євросоюзу.
Мальта єдина європейська країна, де немає річок таозер. Питну воду привозять зІталії, для побутових потреб опріснюють морську.
Сім національних страв мальтійської кухні
1. Соппо таль-армла називають супом вдови. Класична їжа бідняків. Основні складові білі овочі: картопля, цвітна табілокачанна капуста зморквою йгорохом. Заливають томатною пастою. Часто суп їдять навечерю зяйцем-пашот ісиром ізкозячого чиовечого молока джбейною.
2. Торта тал-лампукі пиріг ізрибою махі-махі. Їїм'ясо схоже засмаком натунець. Називають ще лампукою або дорадою. Водиться між Мальтою йостровом Гоцо зкінця серпня допочатку листопада. Впиріг, крім риби, додають шпинат іоливки. Кожна мальтійська сім'я має свій рецепт пирога.
3. Тімпану готують для недільного обіду.
Страва прийшла зострова Сицилія. Підсмажують фарш зісвинини, яловичини такурячої печінки. Заливають томатною пастою йбульйоном. Надно форми викладають тісто, зверху виливають м'ясний соус, перемішаний ізмакаронами пенне таяйцями. Накривають ще одним шаром тіста йзапікають. Тімпану також їдять наРіздво після індички.
4. Пастіцці традиційні мальтійські пиріжки зтіста філо, круглі чиуформі ромба. Начиняють сиром іззалишків після приготування моцарели рікотою йгороховим пюре. Рецепт вигадали у XVIII ст. Продають ізяток.
5. Фенката, або тушкований кролик, вважався "яловичиною для бідних" усередні віки. Полювання назайців ікролів було поширене заняття, поки лицарі cвятого Іоанна незаборонили його. Страва стала популярною після скасування заборони. Фенкатою називають дві страви. Перша цеспагеті ізрагу зкролика зтравами тавином, друга м'ясо кролика ізсоусом, яке подають ізгорошком ікартоплею.
6Хлібний пудинг у XVIIIст.робили іззалишків хліба. Для бідних мальтійців він був головною їжею. Шматкичерствого хліба змішували ізцукатами, шоколадом іродзинками. Заливали молоком ідодавали яйця. Приготування страви займає багато часу. Годину треба вимочувати хліб іще 40хв запікати.
7Кварезімаль горіхове печиво без яєць ітваринних білків. Рецепт вигадали госпітальєри, члени лицарського ордену римо-католицької церкви. Печиво їли вдні посту середу йп'ятницю. Назву так іперекладають "сорок днів посту". Традиційно готують ізмигдалем, медом іспеціями. Бісквітріжуть напалички завдовжки 15см.Зверху прикрашають подрібненими горіхами фісташками або мигдалем. Печиво популярне вперіод передвеликоднього посту.
