Кулінарія

Літні терті пироги: рецепти із сезонними ягодами та фруктами

28 чер•shuba

Тертий пиріг з йогуртом, медом, смородиною — рецепт без яєць

Найніжніший варіант у добірці має кремову начинку з грецького йогурту та виразну ягідну кислинку. Для тертого пирога з йогуртом, медом і смородиною не потрібні яйця, а до тіста додають вівсяні пластівці й мед, тому воно відрізняється від класичного пісочного.

Фото: Depositphotos Тертий пиріг з йогуртом, медом, смородиною — рецепт без яєць
Це один з тих тертих пирогів, де багато ніжної начинки з грецького йогурту, посипаної смородиною. Тісто замішуємо з додаванням меду і не грубих вівсяних пластівців. Для рецепту не потрібні яйця.
Переглянути рецепт

Тертий пиріг з малиною — рецепт на олії У цьому рецепті вершкове масло замінює рафінована соняшникова олія, а малинову начинку загущують крохмалем. Завдяки цьому тертий пиріг з малиною має насичений ягідний смак, соковиту серединку та золотавий верх із натертого тіста.

Фото: Depositphotos Тертий пиріг з малиною — рецепт на олії
Це один з наших сезонних рецептів тертих пирогів зі свіжою малиною. Звичайно, також можна пекти з розмороженими ягодами.
Для тіста потрібна рафінована соняшникова олія.
Переглянути рецепт

Тертий пиріг з вишнями «Ніжний і легкий» Цей варіант готують із масляної крихти без попереднього охолодження тіста, а для начинки підходять свіжі або заморожені вишні без кісточок. У тертому пирозі з вишнями зберігається приємна ягідна кислинка, яка добре контрастує із солодким розсипчастим тістом.

Фото: Depositphotos Тертий пиріг з вишнями «Ніжний і легкий»
Для начинки нам потрібні свіжі вишні без кісточок. Їх проваримо із цукром та крохмалем до загустіння. Рецепт конкретно цього тертого пирога з вишнями не потребує охолодження тіста: все перетираємо руками в крихту і викладаємо у форму.
Переглянути рецепт

Можна також приготувати тертий пиріг з вишнями і сиром — збережи рецепт.

Тертий пиріг від Клопотенка — смак, знайомий з дитинства У рецепті Євгена Клопотенка розсипчасте тісто на вершковому маслі та сметані поєднується з домашнім сливовим варенням. Цедра апельсина й лимона та апельсиновий сік додають начинці свіжих цитрусових нот, тож тертий пиріг від Клопотенка помітно вирізняється серед ягідних варіантів добірки.

Фото: Depositphotos Тертий пиріг від Клопотенка — смак, знайомий з дитинства
Мало того, що тертий пиріг — це випічка дитинства, це ще й зовсім не складна. З цим рецептом тертого пирога від Клопотенка впорається навіть новачок! Розсипчасте тісто, фруктова начинка зі сливи та цитрусових, хрустка крихта зверху — ви вже на низькому старті, щоб бігти в магазин за інгредієнтами?
Переглянути рецепт